L'huile,ingrédient principal.
Seize huiles sur l'étagère, chacune avec son goût, sa chaleur maximale et ses usages. Choisissez un flacon, on vous dit tout.
Couleur des flacons : teinte indicative de l'huile. Températures indicatives, variables selon le raffinage.
Cuire, frire, assaisonner
Points de fumée, friture, vinaigrettes et conservation.
Peau, cheveux, ongles
Choisir son huile selon son type de peau, bains d'huile, soins maison.
Ce que dit la science
Oméga-3, cholestérol, antioxydants : l'état des connaissances.
Jusqu'où chauffer votre huile ?
Au-delà de son point de fumée, une huile se dégrade et produit des composés irritants. Mais la stabilité compte autant que la température : une huile riche en oméga-3 s'abîme bien avant de fumer.
Lire le guide completÀ faire chez soi cette semaine
Toutes les recettes et soins maison →
La vinaigrette oméga-3
Moitié colza, moitié noix : le duo recommandé pour l'assaisonnement quotidien.
L'amlou maison
Amandes grillées, miel, huile d'argan torréfiée : la pâte à tartiner berbère.
Bain d'huile pour cheveux secs
Coco sur les longueurs, une touche de ricin sur les pointes. Pose : 1 heure.
Sérum visage deux huiles
Jojoba et rose musquée pour peau mixte : dosage, flacon, conservation.
Huile de bain hydratante
Amande douce et germe de blé pour un bain qui ne dessèche pas la peau.
Réussir sa friture
Température, filtrage, nombre d'utilisations : les règles pour un bain sain.
Soin ongles et cuticules
Ricin et olive, un massage de deux minutes le soir pour des ongles moins cassants.
Gestes et recettesToutes les recettes et soins maison
Cuisine, visage, corps, ongles et cheveux : les préparations pas à pas, avec leurs précautions.
Des fiches qu'on peut croire
Chaque page est rédigée à partir des tables de composition officielles et d'études publiées, puis relue avant publication. Quand un usage est seulement traditionnel, nous l'écrivons.
- Valeurs nutritionnelles issues de la table Ciqual (ANSES)
- Sources citées en bas de chaque fiche
- Une page À propos qui explique qui écrit, et comment
- Aucune huile vendue, aucun lien d'affiliation caché