 Description et origine
Cette huile est extraite de la fève de soja, une plante originaire d'Asie.
Aspect et particularités
L'huile de soja est jaunâtre, légère et onctueuse. Cette huile est facilement absorbée et elle est riche en vitamine E.
L'huile de soja dans la cuisine
Elle provient de graines de soja. Sa couleur est ambre pâle et sa consistance très épaisse. Elle ne supporte pas la chaleur et doit être utilisée uniquement en assaisonnement.
Conservation et usages
L'huile de soja s'emploie surtout à froid dans la cuisine. C'est une excellente huile de table.
Conseils
Ce produit convient à tous les types de peau, mais il est spécialement recommandé pour celles qui présentent des problèmes d'acné ou qui ont un certain âge.
Application (s) de cette huile pour la santé
L'huile de soja permet de contrôler le taux de cholestérol dans le sang.
Consommée régulièrement, elle est efficace dans le traitement de l'eczéma.
Elle répare et régénère les tissus de la peau.
Application (s) de cette huile pour la beauté
L'huile de soja convient pour le visage et le corps:
- Dans les massages et les soins corporels
- Mélangée avec d'autres huiles végétales ou des huiles essentielles (Aromathérapie)
- Lors de l'élaboration de produit "fait maison" pour des soins de beauté.
C'est une huile adoucissante, facilement absorbée par la peau: elle la nourrit bien sans la rendre grasse. Elle lui procure souplesse et fermeté.
Elle contribue à atténuer l'apparence des rides et des taches brunes.
Précaution (s) d'usage de cette huile :
L'huile de soja n'est pas tolérée par les personnes allergiques au soja, même en usage externe.
Composition de cette huile
- 14 % de gras saturés
- 23 % de gras monoinsaturés
- 58 % de gras polyinsaturés
- Bonne source d'oméga-3 et d'oméga-6
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